Piémontaise

Généreuse et gourmande, la piémontaise est préparée à partir de pommes de terre fondantes, associées à des ingrédients savoureux et relevées avec un assaisonnement maîtrisé. Pensée comme un accompagnement convivial, cette recette est travaillée dans l’esprit de Raf : une cuisine généreuse, sincère et sans excès.